Nasıl Üretiyoruz?
Türkiye'de ilk olan Freeze-Dry (Dondurularak Kurutma) teknolojisi ile firmamız sağlıklı, besin değeri yüksek, hafif ve katkısız ürünler üretmektedir. Ürünlerimiz IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) yöntemiyle dondurulur ve Freeze-Dry yöntemiyle hammaddenin içindeki su, çok düşük basınç ve sıcaklık ile uçurularak kurutulur. Nihai ürün formu ve içindeki tüm besin değerleri korunur.
Diğer kurutma yöntemleriyle karşılaştırıldığında;
• En yüksek besin değerleri korunumu
• En yoğun aroma korunumu
• En yüksek renk korunumu
• En doğal çıtır yapının oluşması
• Ürün görünümünün yaş haline en yakın formda olması
• Hammadde hacminin maksimum seviyede korunması
gibi kurutulmuş gıda sektöründe fark yaratan avantajlara sahiptir.